Новая биоразлагаемая пленка продлевает срок хранения продуктов в Нижнем Новгороде
Химики разработали антимикробный упаковочный материал, который значительно увеличивает срок хранения продуктов.
Теперь еду можно будет хранить в 2-2,5 раза дольше.
В Нижнем Новгороде химики разработали антимикробную биоразлагаемую пищевую пленку. Продукты могут не бояться микроорганизмов из-за наличия специального соединения – модифицированной органической соли цинка.
Кроме того, в состав входят крахмал и сахароза. Они разрушаются в почве за 50-70 лет.
Для создания такого материала ученые придумали и создали гранулы с полиэтиленом и уже упомянутой солью цинка. А далее, благодаря спецтехнике, они превратили это в упаковочный материал.
Автор проекта Наталья Шуклина рассказала, что антибактериальное вещество доступно для коммерческого использования, например, в качестве пищевой водорастворимой добавки. Делается это следующим образом: берется любой продукт, например, мясо, и затем опрыскивается водным раствором с созданным агентом. Концентрация соединения цинка задает срок хранения.
Похожие пленки уже давно применяются в медицине и строительстве. Однако расширить сферу использования ранее было невозможно из-за дороговизны серебра. К тому же, туда нельзя было внедрить полимеры.
Новые упаковки будут доступны для пищевой промышленности. Разработка была запатентована в этом году, сообщает
Последние новости

Самарский суд запретил закрывать магазин H&M
Суд в Самаре приостановил процесс ликвидации ООО "Эйч-Энд-Эм Хеннес энд Мауриц", оператора сети магазинов шведского бренда H& M в России.
Криминальные "квадраты" и элитные апартаменты: реальные цены и условия аренды квартир в Самаре
За последний год цены на недвижимость сильно выросли. Это коснулось и съемного жилья.
В 2025 году может появиться обновленная купюра 1000 рублей
ЦБ РФ подтвердил планы по ее выпуску. Фото: sovainfo.ru Новая тысячерублевая купюра выйдет в обращение в конце 2025 года.

Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований