Исследование воды: виды и методы анализа качества и безопасности
Вода, которую мы используем каждый день как основу жизни, является неотъемлемой частью нашей жизни. Мы пьем ее, используем для приготовления пищи, моемся, поливаем растения и т. д. Однако, необходимо понимать, насколько важна ее качественность. Даже небольшое количество вредных примесей может оказать серьезное влияние на здоровье, если вредные вещества будут поступать в организм регулярно. Для того чтобы оценить качество воды и убедиться в ее чистоте, необходимо провести ее экспертизу. Ведь невозможно определить наличие вредных веществ "на глаз" - они совершенно невидимы.
Оценка качества воды является неотъемлемой частью контроля за ее безопасностью. Даже если вы не заметили никаких изменений во вкусе воды, рекомендуется регулярно проводить экспертизу ее качества. Однако есть ситуации, когда такое исследование становится необходимым.
Первая причина для проведения экспертизы - это кардинальное изменение цвета, вкуса и запаха воды. Если вы замечаете подобные изменения в воде, то следует оперативно провести экспертизу, дабы выявить возможные угрозы, которые могут крыться в дальнейшем. Экспертиза позволит выяснить, что именно потревожило вкус и цвет воды, а также поможет определить проблему, а именно - в источнике водоснабжения или, быть может, трубах.
Следующая причина для проведения исследования воды - это строительство промышленного объекта неподалеку от участка со скважиной. Человеческая деятельность может оказывать сильное влияние на качество воды, поэтому надо следить за экологической обстановкой в районе, а также качеством воды из скважины.
Третья причина - техногенная авария неподалеку от участка. Если такая авария произошла, то исследование воды позволит удостовериться в том, что токсичные отходы производства не попали в почву и не причинят урона подземным водам.
Четвертая причина для проведения исследования - это покупка участка со скважиной. Если вы планируете использовать воду из этой скважины, то сперва стоит провести анализ качества и безопасности ее воды.
Наконец, пятая причина для проведения экспертизы - установка системы водоочистки. Для того, чтобы правильно подобрать фильтры, следует точно знать состав воды. Поэтому перед выбором фильтрационной системы имеет смысл провести экспертизу воды. Кроме того, рекомендуется проводить экспертизу воды через несколько месяцев после установки фильтрационной системы, чтобы при необходимости можно было скорректировать ее работу.
Наконец, стоит упомянуть, что иногда исследование качества воды не только желательно, но и обязательно. Обязательную экспертизу воды проходят медицинские, детские и оздоровительные учреждения, а также производители бутилированной воды. Промышленные предприятия также должны проводить обязательную экспертизу сточных вод.
Различные типы питьевой воды
Существует несколько типов воды согласно нормативам, предъявляемым к каждому типу. Регулированию качества воды различных типов и назначений в России посвящено много нормативных документов, включая СанПиН (который устанавливает органолептические и санитарно-токсикологические показатели), гигиенические нормативы (которые устанавливают гигиенические и эпидемиологические критерии), фармакопейные статьи (которые определяют критерии оценки воды, используемой в медицинских целях), государственные стандарты (которые устанавливают требования к питьевой воде и воде, используемой в производстве), технические условия (которые устанавливают стандарты качества воды, используемой для конкретных целей), справочники ПДК и другие. Введение серьезных и детальных нормативных и регулятивных мер объяснимо: использование воды, не отвечающей нормативным требованиям, может привести к плачевным последствиям — от развития хронических желудочно-кишечных заболеваний и аллергий до тяжелых пищевых отравлений и инфекций.
Одним из типов поставляемой воды является питьевая вода. Давайте рассмотрим ее основные виды:
Каждый день мы пользуемся водопроводной водой из-под крана и, конечно же, нам важно знать, насколько она безопасна для нашего здоровья. Для этого существуют нормативы, которые были установлены в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Санитарные правила и нормы». В этих нормативах установлены множество показателей качества воды, приведем некоторые из них.
Вода из-под крана должна иметь pH в диапазоне от 6 до 9. Также ее общая минерализация не должна превышать 1000 мг/л, а жесткость не должна быть выше 7,0 мг-экв/л. Содержание нитратов не должно превышать 45 мг/дм3, а железа и марганца не должно быть больше, чем 0,30 и 0,10 мг/дм3 соответственно. В содержании воды не должно быть больше 0,50 мг/дм3 ПАВ и 0,1 мг/л нефтепродуктов. Фенольный индекс должен быть не более 0,25 мг/л.
Общее количество нормативов, установленных в СанПиН 2.1.4.1074-01, достигает более тысячи по всем группам показателей. Они включают в себя микробиологические, паразитологические, органолептические, неорганические и органические вещества, показатели, связанные с технологией водоподготовки, радиологические и обобщенные показатели.
Бутилированная вода - питьевая вода, которая реализуется в заранее приготовленных емкостях. Контроль качества и безопасности бутилированной воды осуществляется в соответствии с нормативным документом - СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».
В соответствии с данным документом бутилированная вода подразделяется на две категории - первую и высшую. Вода первой категории соответствует определенным органолептическим характеристикам, радиационно и эпидемиологически безопасна, безопасна для здоровья и сохраняет свои свойства в течение длительного времени.
Вода высшей категории должна соответствовать всем вышеперечисленным требованиям и добываться из природных источников, которые надежно защищены от любых видов загрязнений. Кроме этого, при экспертизе бутилированной воды проводится проверка на солевой и газовый состав, наличие токсичных металлов и неметаллических элементов, на органические примеси, а также на параметры радиационной и бактериологической безопасности.
Требования к бутилированной воде значительно строже, чем к водопроводной. Контроль качества и безопасности бутилированной воды очень важен, так как именно от заводского производства зависит качество и безопасность потребляемой воды.
Натуральные источники питьевой воды
Среди естественных источников, которые используются для получения воды, можно выделить колодцы, реки, озера, водохранилища, скважины и родники. Если же говорить о нормативах, то они устанавливают основные критерии качества такой воды, учитывая органолептические свойства, наличие нитратов, бактерий и химических веществ. Но следует помнить, что открытые водоемы могут менять свой состав как химический, так и бактериальный в зависимости от времени года и климатических условий.
Водные ресурсы являются неотъемлемой частью жизни любого существа на Земле. Для того чтобы убедиться в качестве воды, наша цивилизация использует целый комплекс методов исследования, включающий в себя:
- Органолептическое исследование воды. Этот метод позволяет оценить качества воды, доступные органам чувств человека. В рамках этого метода проводится оценка цветности, запаха, прозрачности и вкуса воды.
- Физико-химическое исследование воды. Данный метод направлен на анализ нескольких показателей – жесткости, минерализации, щелочности и окисляемости воды.
- Микробиологическое и паразитологическое исследование воды. Этот метод позволяет выявить наличие в воде микроорганизмов и паразитов, включая болезнетворные. Количество микроорганизмов на 1 мл воды также подсчитывается.
- Химические исследования воды. При использовании данного метода проводится анализ химического состава, для выявления органических и неорганических примесей в воде, таких как металлы (алюминий, свинец, железо, медь и прочие), сложные органические вещества (акриламид, стирол, фенол, винилхлорид, тетрахлорид углерода, диоксин), ПАВы, нефтепродукты и прочее.
- Определение радионуклидов. Данный метод используется для измерения радиационной безопасности воды, путем произведения анализа альфа-, бета-частиц и радия. Определение содержания радионуклидов в питьевой воде основополагающее для снижения дозовой нагрузки на организм человека.
Кроме того, результаты всего комплекса исследований включают также рекомендации по улучшению качества воды, например, избрание предпочтительной системы очистки воды.
Фото: freepik.com